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Le refroidissement - Le Refroidisseur à plaques TRP/RMP/RMPII

Le refroidisseur à plaques est utilisé pour le ressuage et le refroidissement naturel des produits sur plaques 600 x 800 mm (gamme TRP), 1600 x 800 mm (gamme RMP), ou 2000x 800 mm (gamme RMPII).

La mécanique de transfert du refroidisseur TRP / RMP / RMPII se distingue d'une voie constituée d'éléments moteurs juxtaposés. Chaque élément contient une pile montante et une pile descendante actionnées simultanément.
Le passage de pile en pile est assuré, en haut par un transfert électrique, et en bas par un convoyeur. Le refroidisseur modulaire est muni d'un convoyeur traversant équipé de stoppeurs escamotables sous chaque élément, ce qui permet le cas échéant de travailler en capacité de remplissage partiel. Avec tous les stoppeurs escamotés, il est possible de se mettre en position de transit.
Sur la voie, les plaques circulent perpendiculairement à leur dimension de 600, 1600 ou 2000 mm. La mécanique de transfert des plaques est équipée de tendeurs de chaînes automatiques.

Une enceinte de protection munie de panneaux frontaux démontables permet la ventilation naturelle des produits en cours de refroidissement.

Quand la production consiste en produits précuits surgelés, le refroidisseur alimente directement le surgélateur à plaques MECATHERM.