Notre gamme

Fermentation

Etuve EMPII-E

L’Etuve EMPII-E est conçue pour la fermentation continue automatique sur plaques de 2000 x 800 mm.

Elle est constituée de :

Une mécanique de transfert
Composée d’une voie constituée d’éléments moteurs juxtaposés et prenant au sol une largeur de 2.4 m et une longueur de 1.8 m dans le sens du tunnel. Chaque élément contient une pile montante et une pile descendante actionnées simultanément.
Le passage de pile en pile est assurée, en haut par un poussoir électrique, et en, bas par un convoyeur.
L’étuve est munie d’un convoyeur traversant équipé de stoppeurs escamotables sous chaque élément, ce qui permet le cas échéant de travailler en capacité de remplissage partiel. Avec tous les stoppeurs escamotés, il est possible de se mettre en situation de transit.
Sur la voie, les plaques circulent perpendiculairement à leur dimension de 2000 mm.
La mécanique de transfert des plaques est équipée de tendeurs de chaînes automatiques.

Une climatisation 
La climatisation est assurée par un ensemble de blocs de climatisation. Chaque bloc comporte un échangeur à alimenter en eau glycolée ou en eau glacée à partir du réseau, disposé dans un circuit ventilé pour le refroidissement et une batterie de résistances électriques pour le chauffage. L’humidification de l’ambiance est effectuée par injection de vapeur par vanne automatique d’admission à relier au réseau vapeur extérieur. Chaque bloc possède sa propre régulation.