La Diversité Produits : Une Demande du marché

Les consommateurs veulent expérimenter de nouveaux produits. Tous les marchés de l'alimentation sont concernés par cette tendance qui fait émerger une diversité de produits : de la transparence à la santé en passant par l'expérimentation. Face à l'évolution des goûts des consommateurs et à la pression concurrentielle, les industriels d'aujourd'hui doivent s'adapter aux futures tendances qui auront un impact sur les produits finis.

TENDANCES DANS LA BOULANGERIE ET LA PÂTISSERIE

Une évolution de la demande d'un marché de masse vers un marché dynamique :

* de 2012 à 2016, dans les supermarchés – source : MINTEL

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QUE DEMANDENT LES CONSOMMATEURS ?

Les consommateurs veulent expérimenter de nouvelles formulations, saveurs et formats.

Par des contraintes de temps et de budget, le snack devient un substitut de repas. Ainsi, les gammes des formats à emporter s'élargissent.

L’obésité dans le monde a presque doublé depuis 1980 : les consommateurs demandent de la transparence dans l’origine des ingrédients et le processus de fabrication pour plus de produits "free from".

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TENDANCES DANS LE MONDE

NOUVEAUTÉS

NOS DERNIERES INNOVATIONS POUR VOS BESOINS DE FLEXIBILITÉ

Nouveau four M-TA : un four unique pour un monde qui change.

 

Flexible, précis et efficace, le four M-TA offre une flexibilité inégalée pour s’adapter à la diversité actuelle et future de vos produits. Tout en répondant aux besoins industriels en matière de qualité, de rentabilité et de simplicité d’utilisation du produit.

IBA International Innovation Award pour le nouveau four M-TA.

 

A l’occasion de la 5e édition du IBA Award organisé par la revue professionnelle Backtechnik Europe sur le salon IBA 2018, MECATHERM a remporté le Prix de l’Innovation IBA Award 2018 pour sonnouveau four M-TA.

M-UB : La nouvelle référence de mécanisation.

 

Le système de mécanisation M-UB offre une flexibilité inégalée pour s’adapter à la diversité actuelle et future des produits, tout en répondant aux besoins industriels en matière de qualité, de rentabilité et de simplicité d’utilisation du produit.

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