FTM

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Compacidad, flexibilidad y calidad

El FTM es un horno túnel varios pisos que está equipado con el ingenioso sistema ACS™ (acelerador de cocción de solera) que cuece el producto por efecto de intercambio
térmico diferencial entre suelo y en la bóveda: los productos se cuecen en solera por convección y por radiación en bóveda.

Este modelo permite hornear los productos directamente sobre la cinta o en bandejas. Esta flexibilidad junto con una tecnología de cocción de alto rendimiento permite producir una gran variedad de panes crujientes y productos soft.

Principales características:

Disponible en versión 3 o 4 pisos

Anchura: 2,40 m (7,9 ft)

Longitudes:

De 5,56 m (46 ft) a 19,46 m (63,9 ft)

Superficie de cocción:

De 44,8 m² (481,6 sqft) a 149,2 m² (1603,9 sqft) en 3 pisos

De 58,7 m² (631 sqft) a 198 m² (2128,5 sqft) en 4 pisos