La Variada Demanda del Mercado
Los consumidores quieren experimentar nuevos productos. Todos los mercados alimenticios están preocupados por esta tendencia que hace emerger una diversidad de productos. De la transparencia a la salud a través de la experimentación. Ante la evolución en los gustos de los consumidores y la presión competitiva, los fabricantes de hoy deben adaptarse a las tendencias futuras que tendrán un impacto sobre los productos terminados.
TENDENCIAS EN PANADERÍA Y PASTELERÍA
Una evolución del mercado que migra claramente de un mercado masivo a un mercado en movimiento:
*de 2012 a 2016 en supermercados - Fuente: MINTEL
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¿QUÉ PIDEN LOS CONSUMIDORES?
 A veces, por cuestiones de tiempo y de presupuesto, el snack reemplaza una comida. De tal manera que las gamas de formatos para llevar están aumentando. |
La obesidad mundial se ha duplicado prácticamente desde 1980. Ahora, los consumidores piden una transparencia del origen de los ingredientes y unos procesos de fabricación "libres de".
Los consumidores buscan experimentar nuevas formulaciones, sabores y formatos.
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NUESTRAS ÚLTIMAS INNOVACIONES EN FLEXIBILIDAD
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Horno M-TA: Un horno único para un mundo cambiante.
Un equipo flexible, preciso y eficiente. El horno M-TA ofrece una flexibilidad inigualable para adaptarse a la diversidad actual y futura de sus productos. Todo en respuesta a las necesidades industriales en materia de calidad, rentabilidad y de simplicidad de uso de producto. |
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El nuevo horno M-TA galardonado en la IBA con el premio a la innovación internacional.
En la 5.ª edición de entrega de premios IBA, celebrada en la feria IBA 2018 y organizada por la revista Backtechnik Europe, el grupo MECATHERM fue galardonado con el Premio a la Innovación por su nuevo horno M-TA. |
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M-UB: el nuevo referente en mecanización.
El sistema de mecanización M-UB ofrece una flexibilidad incomparable para adaptarse a la diversidad de productos actual y futura, al tiempo que satisface las necesidades del sector en cuanto a calidad, rentabilidad y simplicidad. |
