La Variada Demanda del Mercado

Los consumidores quieren experimentar nuevos productos. Todos los mercados alimenticios están preocupados por esta tendencia que hace emerger una diversidad de productos. De la transparencia a la salud a través de la experimentación. Ante la evolución en los gustos de los consumidores y la presión competitiva, los fabricantes de hoy deben adaptarse a las tendencias futuras que tendrán un impacto sobre los productos terminados.

TENDENCIAS EN PANADERÍA Y PASTELERÍA

Una evolución del mercado que migra claramente de un mercado masivo a un mercado en movimiento:

*de 2012 a 2016 en supermercados - Fuente: MINTEL

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¿QUÉ PIDEN LOS CONSUMIDORES?

A veces, por cuestiones de tiempo y de presupuesto, el snack reemplaza una comida. De tal manera que las gamas de formatos para llevar están aumentando. 

 

La obesidad mundial se ha duplicado prácticamente desde 1980. Ahora, los consumidores piden una transparencia del origen de los ingredientes y unos procesos de fabricación "libres de".

Los consumidores buscan experimentar nuevas formulaciones, sabores y formatos.

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NUESTRAS ÚLTIMAS INNOVACIONES EN FLEXIBILIDAD

Horno M-TA: Un horno único para un mundo cambiante.

 

Un equipo flexiblepreciso eficiente. El horno M-TA ofrece una flexibilidad inigualable para adaptarse a la diversidad actual y futura de sus productos. Todo en respuesta a las necesidades industriales en materia de calidad, rentabilidad y de simplicidad de uso de producto. 

El nuevo horno M-TA galardonado en la IBA con el premio a la innovación internacional.

 

En la 5.ª edición de entrega de premios IBA, celebrada en la feria IBA 2018 y organizada por la revista Backtechnik Europe, el grupo MECATHERM fue galardonado con el Premio a la Innovación por su nuevo horno M-TA.

M-UB: el nuevo referente en mecanización.

 

El sistema de mecanización M-UB ofrece una flexibilidad incomparable para adaptarse a la diversidad de productos actual y futura, al tiempo que satisface las necesidades del sector en cuanto a calidad, rentabilidad y simplicidad.