Loïc LE DENMAT Expert Pâtissier Technologue chez MECATHERM, vous partage son savoir-faire et ses astuces d’expert pour réussir une pâtisserie traditionnelle française : La Madeleine.
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Ligne de production de boules de pain.
Capacité de la ligne : 6 000 pièces/h
Ligne de production de baguettes.
Installation de 4 lignes de production : 2 lignes baguettes, 1 ligne pain de mie et 1 ligne pain rond.
Capacité de la ligne: jusqu'à 9 000 baguettes/heure
1er financement BPI en Afrique.
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Ligne de production de baguettes cuites et précuites.
Capacité de la ligne : 8 000 pièces/h
Ligne de production de Biscottes
Capacité de la ligne: 915kg/heure
Ligne de production de Banana Bread.
Capacité de la ligne : 6000 pièces/heure
Ligne de production de biscottes.
1er produit à mentionner MECATHERM sur son packaging
Ligne de production de buns et pain de mie.
Capacité de la ligne:
Buns : 4200 pièces/h
Pain de mie : 12 000 pièces/h
Ligne de production de baguettes et dérivés.
Capacité de la ligne:
Demi baguette: 15 000 pièces/h.
Baguette: 5 000 pièces/h.
Petit pain: 40 000 pièces/h.
Ligne de production de pain authentique
Capacité de la ligne : 2500 produits / heure
Ligne de production flexible
Capacité de la ligne: 20 000 produits/h
Ligne de production de pain de mie sans gluten.
Capacité de la ligne: 880 produits/h
Ligne de production de Viennoiseries et Ciabattas.
Capacité de la ligne: 19 000 croissants/h
1ère Ligne de production de pasteis de nata installée en EUROPE.
Capacité de la ligne: 18 000 pièces/h
Ligne de production de baguettes, pains à hamburger, pains à hot-dog et tout un assortiment de pains rustiques.
Ligne de production de demi-baguette à l'ail.
Capacité de la ligne: 30 000 produits/h
Ligne de production de pain de mie.
Capacité de la ligne : 3600 pièces/h
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Ligne de production de buns.
Capacité de la ligne: 26 000 produits/h
Ligne de production de viennoiserie.
Capacité de la ligne:
Croissant: 13 500 pièces/h.
Morning Bun: 15 000 pièces/h.
Pain au chocolat: 15 000 pièces/h.
« La mise en place du projet MECATHERM a été très simple grâce à la parfaite coordination de notre équipe et celle de MECATHERM. Ils étaient très présents à toutes les étapes de mise en route de notre ligne de production et à l’écoute de nos besoins … » Dave LAMOTHE, Vice-président des opérations – PREMIERE MOISSON.
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Ligne de production de Bagels cuits
Capacité de la ligne: 57 600 pièces/h
