Le surgélateur SMP2 permet la surgélation des produits directement sur plaques, à l’intérieur d’une enceinte thermique où l’atmosphère est régulée. Le SMP2 est constitué de 2 à 6 élévateurs afin de respecter le temps de process du produit. Chaque élévateur forme une pile montante et une pile descendante.
Caractéristiques principales:
La cadence de fonctionnement maximum est de 360 plaques/h.