Le refroidisseur MDC est un convoyeur à étages qui s’adapte à tous les types de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industriels. En tant que solution modulaire, il s’ajuste aux contraintes des bâtiments et s’adapte au temps de refroidissement.
Le refroidisseur MDC permet le refroidissement des produits sur tapis.
L'avantage de ce système de refroidissement est la possibilité d'avoir des tapis dédiés au refroidissement, ainsi qu’un buffer.
Ce refroidisseur multi-niveaux combine les fonctions de refroidissement et de stockage tampon. En cas d’arrêt en aval de la ligne, la production du four est sauvée car les produits sortis du four peuvent être stockés temporairement via la capacité tampon de l’équipement. Le chargement et déchargement du MDC est réalisé avec un système d'ascenseurs en mode First IN, First OUT.
