Divisora MECAFLOW

Alta calidad y rendimiento:

La divisora MECAFLOW permite trabajar la masa con una tasa de hidratación de hasta el 80 % con largos tiempos de reposo en cuba. La formación del lecho de la masa se realiza por derrame a través de un calibrador patentado sin acción mecánica que actúa sobre la masa. Las piezas de masa se colocan sobre una anchura que oscila entre los 1600 y los 2400 ml.

Principales características:

Cadencia: hasta 12000 pdm/h en formato baguette
Peso pdm: desde 50 g

Más información: