Modularidad, rendimiento y fiabilidad
La fermentadora EMP 2 permite fermentar los productos directamente sobre bandejas de 800 x 200 mm dentro de una cámara térmica con atmósfera regulada. La fermentadora EMP 2 consta de entre 3 y 14 elevadores según el tiempo de proceso deseado, cada uno de los cuales lleva una pila ascendente y descendente con transferencia mediante impulsor y transferencia inferior mediante transportadora.
Principales características:
Cadencia: Hasta 400 bandejas por hora
Cada elevador puede ser desviado para ajustar la capacidad de fermentado.
