L'importance du continent Africain dans la Boulangerie Industrielle

Le continent africain est important dans l’activité de la boulangerie industrielle. En effet, une grande partie de la population consomme du pain croustillant, type baguette. Cette consommation est très importante dans les villes. 

De plus, les villes africaines se développent aujourd’hui très rapidement, et elles manquent de boulangers artisans. Il y a aujourd’hui un déficit de quantité et de qualité du pain distribué, qui peut être comblé par les installations industrielles.

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