Ligne pain premium - FOUR FMPII
Plaques /h : Jusqu’à 400 plaques/h
Tailles de plaques : 2 000 x 800 mm
Baguette, demi-baguette et petit pain
Pavé, ciabattaLes lignes de production MECATHERM pour le pain premium sont des lignes 100% automatisées allant de la diviseuse par laminage et découpage au surgélateur à plaques.
Ces lignes permettent la production de produits précuits et cuits surgelés.
Pour atteindre une qualité de produit artisan, MECATHERM dispose de 3 technologies de fours.
Avantages :
Ligne pain premium :
Capacité : Jusqu’à 4 000kg de pâte /h
Production/h : Jusqu’à 12 000 baguettes /h
Ligne pain premium - FOUR FMPII
Plaques /h : Jusqu’à 400 plaques/h
Tailles de plaques : 2 000 x 800 mm
Ligne pain premium - FOUR FTM
Peelboards/h : lié au format du peelboard
Taille des peelboards : adaptés au format de produit demandé
Ligne pain premium - FOUR FTPII
Peelboards/h : lié au format du peelboard
Taille des peelboards : adaptés au format de produit demandé
