Des solutions sur mesure pour les produits traiteurs

La production de petits produits traiteurs exige une manipulation minutieuse et une cuisson parfaitement maîtrisée pour préserver leur tenue et leurs qualités organoleptiques. 

Nos lignes de production automatisées, conçues pour le convoyage de produits sur support, intègrent des équipements spécifiquement développés pour garantir la qualité de vos produits, tout en répondant à vos objectifs de performance industrielle et de durabilité.

Qualité produit

Performance industrielle

Développement durable

Des lignes de production pour vos produits traiteurs

Nos solutions combinent précision, flexibilité et efficacité opérationnelle, tout en tout répondant aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire. Engagés dans une démarche responsable, nous proposons des équipements conçus pour réduire l'empreinte carbone en optimisant leur consommation énergétique et en réduisant les pertes produits, tout en restant simples à utiliser et à entretenir.

 

Solutions industrielles pour vos produits traiteurs

M-UB : Mécanisation verticale pour produits sur plaques

Le système de convoyage sur plaque du M-UB permet un convoyage fluide , préservant ainsi l'intégrité des produits les plus fragiles. Les plaques sont facilement nettoyables, réduisant les risques de contaminations croisées. Chaque module peut être by-passé pour s’adapter aux variations de process tout en maintenant la cadence.

EN SAVOIR PLUS SUR LE M-UB

FOUR M-DAN : LA PRECISION DE CUISSON POUR VOS PRODUITS COMPLEXES

Le four M-DAN offre flexibilité et précision pour répondre à la demande de diversité de produits traiteurs. Il assure une cuisson précise des produits fragiles, respecte les exigences d’hygiène et atteint la valeur pasteurisatrice sans altérer les qualités organoleptiques. Sa conception hygiénique simplifie le nettoyage.

DECOUVREZ LE FOUR M-DAN

Des solutions adaptées à une large variété de produits traiteurs

Nos équipements s’adaptent à une large gamme de produits traiteurs : feuilletés, quiches, gratins, substituts végétaux, crèmes desserts, yaourts… Quelle que soit votre recette ou votre cadence, nous vous proposons des lignes flexibles conçues pour répondre aux besoins spécifiques du secteur traiteur.

CHOISSISSEZ VOTRE PRODUIT

Ligne MECAFLEX et SOLUTION DE PLANNIFICATION M-PLAN

La ligne MECAFLEX est une solution évolutive avec modules incrémentaux, permettant d’enrichir progressivement votre ligne pour accompagner votre croissance. Elle produit une grande diversité de produits avec l’agilité nécessaire pour répondre aux demandes du marché. L’outil digital M-PLAN optimise les scénarios de production pour assurer le meilleur taux de disponibilité de la ligne et réduire  les temps de changements de série.

DECOUVREZ LA MECAFLEX  TELECHARGEZ LA BROCHURE M-PLAN