SEMINAIRE MECATHERM/ DEUTSCHEBACK

MECATHERM organise régulièrement des séminaires afin d’être au plus proche de ses clients.

Dans la continuité de cette démarche, MECATHERM était présent à Marrakech le 25 Janvier dernier pour participer au séminaire sur le thème « Tendances et Innovations dans la Boulangerie Industrielle & Pâtisserie Industrielle » organisé par DEUTSCHEBACK.

Les thèmes suivants on été abordés  :

• PAINS MOELLEUX EMBALLES : les impacts des ingrédients et du process sur le moelleux et sa conservation
• PAINS CROUSTILLANTS SURGELES : les impacts des ingrédients et du process sur la qualité.
• TENDANCES DE LA BVP INDUSTRIELLE

Pour en savoir plus sur DEUTSCHEBACK, rdv ici : http://www.deutscheback.de/english/about-us