SEMINARIO MECATHERM / DEUTSCHEBACK
MECATHERM organiza regularmente seminarios para estar cerca de sus clientes.
Siguiendo con esta iniciativa, MECATHERM estuvo presente el 25 de enero en Marrakech para participar en el seminario «Tendencias e innovaciones en la panadería y pastelería industrial» organizado por DEUTSCHEBACK.
En el evento se abordaron los siguientes temas:
- PANES BLANDOS EMBALADOS: influencia de los ingredientes y del proceso en su textura y conservación
- PANES CRUJIENTES CONGELADOS: influencia de los ingredientes y del proceso en su calidad
- TENDANCIAS DE LA PANADERÍA, REPOSTERÍA Y PASTELERÍA INDUSTRIAL
Más información en DEUTSCHEBACK: www.deutscheback.de/english/about-us
