Los hornos verticales son hornos de convección diseñados para la cocción de productos sobre soportes.
Cada cámara del horno funciona de manera independiente, lo que permite adaptarse fácilmente a diferentes ritmos de producción, procesos o tiempos de cocción.
Gracias a su diseño compacto, alta capacidad de producción y facilidad de uso, los hornos verticales son la solución ideal para la cocción sobre soporte de panes crujientes, productos de bollería y ciertos productos de panificación seca.