Equipo News - El Horneado ideal para un pan cruijente
FOCUS : EL HORNEADO IDEAL PARA UN PAN CRUIJENTE
Los panes artesanales son muy demandados. Nombrada entre las principales tendencias de pan de este año, esta tendencia es apreciada por sus principales características de cocción:
El horno FTM ofrece un control superior de su homeado para obtener panes cruijentes premium. El sistema patentado BOTTOM BAKE BOOSTER® permite ajustar el volumen, la humedad y el grosor de la corteza del pan, lo cual permite hornearlo a medida y aumentar su durabilidad.
Conozca más sobre el horno FTM, dedicado a la producción de pan crujiente premium :
