The Baguette Factory, un primer éxito en Angola para la solución llave en mano
Apenas un 1 año después de lanzar su propuesta de de industrialización de fabricación de pan llave en mano "The Baguette Factory", MECATHERM anuncia la culminación de un primer proyecto en Luanda, capital de Angola. El grupo DIMASSABA ha elegido a MECATHERM, uno de los líderes mundiales de líneas de producción de panadería y pastelería industriales para acompañarles en su proyecto de industrialización de producción de pan. La inauguración de la planta de producción DimaPao da lugar a la primera línea de producción industrial de pan del país.
Numerosos representantes locales asistieron el pasado 5 de febrero a esta inauguración: D.ª Bernarda Martins, Ministra de Industria de Angola, D. Sylvain Itté, Embajador de Francia en Angola y la delegación del MEDEF. Han querido rendir tributo a este proyecto sin precedentes mediante su presencia junto al Sr. Hussein Bourji, director de DIMASSABA y al Sr. Olivier Sergent, presidente de MECATHERM.
Cabe recordar que The Baguette Factory es una propuesta completa que se compone de una línea de producción 100 % automatizada, un asesoramiento integral personalizado sobre la gestión del proyecto, que puede incluir desde la búsqueda de socios financieros, hasta los estudios técnicos, pasando por el montaje de la fábrica, la contratación de personal, la formación de la plantilla y la asistencia técnica. Este enfoque global único permite a los inversores de países en vías de desarrollo, con o sin conocimientos del sector o de la gestión de proyectos de envergadura, lanzarse a la panadería industrial.
DIMASSABA es un grupo familiar que, desde hace muchos años, importa harina a Angola y pretende diversificarse introduciéndose en la fabricación de productos terminados a escala industrial. El objetivo de este proyecto en Angola consiste en: suministrar pan con una calidad uniforme que cumpla los estándares internacionales más exigentes relativos a las normas de higiene y de seguridad alimentaria, así como fomentar la soberanía alimentaria del país.
La unidad de panadería industrial "DimaPao" inicia su actividad con una capacidad de producción de 150 000 panes redondos de 95 gramos al día, es decir, 6000 bolas de masa por hora, para poder responder a la fuerte demanda. La apertura de la planta ha generado la creación de casi 80 empleos directos y más de 150 empleos indirectos vinculados a la venta del pan. La producción se vende diariamente en pequeños establecimientos de toda la ciudad, o en la calle, por las "zingeras", mujeres que recorren la ciudad con cestas llenas de pan comprado esa misma mañana en la fábrica o con bocadillos elaborados por ellas mismas.
No dispuesto a conformarse con este primer éxito, el grupo DIMASSABA pretende asegurar una producción que pueda cubrir las necesidades de toda la región de Luanda y, además, desarrollarse en otras ciudades del país. Asimismo, está interesado en la fabricación de productos derivados como brioches, panes de leche, panes de molde o bollos, con una gran demanda en el mercado y que todavía no se producen a escala industrial.
