ЛИНИЯ MECAPATISSERIE

что МОЖЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ДАННАЯ ЛИНИЯ

Рынок кондитерских изделий чрезвычайно разнообразен, имеет множество уникальных особенностей и продуктов с высокой добавочной стоимостью. Это также динамичный рынок, на котором в мире ежегодно потребляется более 11 миллионов тонн* изделий.

Линия MECAPATISSERIE была разработана с учетом гибкости, необходимой для производства широкого спектра высококачественной продукции с помощью различных процессов, сохраняя при этом высокую эффективность и опираясь на 3 главных фактора.

- Качество: высокая точность выпечки, регулярность, гигиеничность

- Производительность: общая стоимость владения, доступность линии, объем промышленного производства

- Гибкость: время выхода на рынок, ассортимент продукции, инновационный потенциал

Откройте для себя оборудование для каждого этапа производства:

- Выпечка M-TA

- Охлаждение M-VD

- Заморозка M-VS

ЗАГРУЗИТЬ БРОШЮРУ

controle_hygiene СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОТИВНИ ДЛЯ ЛУЧШЕЙ ГИГИЕНИЧНОСТИ

повседневной заботой производителей кондитерских изделий, для линии MECAPATISSERIE были разработаны специальные охлаждающие противни на отдельном контуре охлаждения и заморозки. Помимо снижения риска загрязнения, их также очень легко мыть.

ПОСЕТИТЕ НАШИ СЕМИНАРЫ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

LOGICIELS INTELLIGENTS

M-PLAN
PERMET AUX PLANIFICATEURS DE TESTER ET D'OPTIMISER LEURS SCÉNARIOS DE PRODUCTION, AFIN D'OBTENIR LE MEILLEUR TAUX DE DISPONIBILITÉ DE LA LIGNE ET LES TEMPS DE CHANGEMENT DE SÉRIE LES PLUS COURTS.

M-PILOT
OFFRE AUX OPÉRATEURS UNE INTERFACE INTUITIVE ET CONVIVIALE AFIN DE FACILITER L'EXPLOITATION, LE SUIVI ET LA TRACABILITÉ SUR LA LIGNE.

EXEMPLES DE CAPACITÉS DE PRODUCTION HORAIRES :

MINI MUFFINS

15 000 Mini muffins (19g en pâte) - 313 plaques