TESTIMONIOS DE NUESTROS CLIENTES: FERNANDES BAKERY
Con unos 3 600 panes/hora, esta línea MECATHERM produce pan blanco, trigo integral y baguettes para el mercado de panadería industrial de Surinam. Con sus 1 800 m2, la línea se ocupa de todo el proceso de fabricación del producto: desde la división y el moldeo hasta la fermentación en la MVS, la cocción en el horno FDA y la retirada.
Tras la inauguración de la nueva línea en 2018, el director de Fernandes Bakery, Kurt Van Essen, aporta su testimonio sobre su línea de producción MECATHERM:
«Hace dos años, empezamos a buscar una nueva línea de producción. Al final nos decantamos por MECATHERM porque ofrecen hornos y líneas flexibles que permiten hacer pan de masa y panecillos para perritos calientes».
El director de operaciones, Wolfgang Nuyken, añade:
«Unos 4 meses antes, instalamos nuestra nueva línea MECATHERM, que incluye la fermentadora MVS, el bloque COMBI y el horno FDA de doble acción, así como el sistema de transporte necesario. Estamos muy agradecidos a MECATHERM por su excelente instalación de la maquinaria y por la facilidad de uso de la línea desde el primer día. Gracias a la buena cooperación con ellos, pudimos resolver enseguida algunos problemas técnicos y tecnológicos y ahora nuestras líneas producen al máximo rendimiento».
