Compacidad, productividad y simplicidad
El horno FTC un horno vertical de convección con bandejas de 600 X 800 mm que se puede equipar con un acelerador de cocción de solera corriente colocado antes de la primera sección de cocción, lo que permite reforzar la cocción de la solera para los productos colocados en bandejas planas no perforadas.
Cada sección del horno es independiente, por lo que el horno puede adaptarse con facilidad a horarios, procesos o tiempos de cocción muy diversos.
Su compacidad, alta capacidad de producción y facilidad de uso convierten al horno S en la solución ideal para cocer sobre bandeja panes crujientes, bollería y ciertos productos de panadería seca.
Principales características:
Número de bandejas por sección:
28 bandejas con una cadencia de 150 mm/sección
22 bandejas con una cadencia de 180 mm/sección
Altura total:
4.10m
Longitud total:
2 secciónes de horno:3,70 m
Sección adicional: + 2,3 m
